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蒸汽玉米壓片工程介紹
蒸汽玉米壓片背景
谷物蒸汽壓片最初（60年代初）是在生長育肥牛上進(jìn)行試驗(yàn)的，證明能使其飼養(yǎng)效率改善，這與淀粉消化率提高以及瘤胃丙酸比例上升、乙酸比例下降有關(guān)。
由于乙酸鹽在乳脂合成中起作用，而乳脂又在牛奶定價(jià)中起著重要作用，所以谷物蒸汽壓片技術(shù)在奶牛飼養(yǎng)中一直沒有廣泛應(yīng)用。上世紀(jì)90年代以后，乳蛋白含量在牛奶定價(jià)中成為比乳脂率更重要的因素，這時(shí)谷物蒸汽壓片技術(shù)才在全世界的奶牛業(yè)大面積推廣應(yīng)用。
2005年中國農(nóng)業(yè)大學(xué)孟慶祥教授與河北凱特集團(tuán)董事長楊海增先生從美國引進(jìn)全套蒸汽玉米壓片技術(shù),
2008年高昌為凱特集團(tuán)提供日處理量350噸的全自動蒸汽玉米壓片機(jī), 自此高昌進(jìn)入蒸汽玉米壓片領(lǐng)域,成為中國玉米壓片行業(yè)的先行者。
蒸汽玉米壓片工藝流程介紹：
進(jìn)倉口→初清篩→鋼板倉→清理→浸泡倉→調(diào)質(zhì)塔（蒸煮）→壓片→烘干箱→成品倉→打包稱/散裝
蒸汽玉米壓片工藝介紹：
蒸汽玉米壓片是通過蒸汽熱處理使玉米熟化、軟化，然后再用玉米壓片機(jī)將玉米加工成1.5mm-2mm的片狀形態(tài)。蒸汽玉米壓片的原理實(shí)際上是一個(gè)凝膠化的過程，即將緊密結(jié)合型的玉米淀粉，通過凝膠化來破壞玉米淀粉結(jié)合的氫鍵，從而提高動物對玉米淀粉的消化率。
蒸汽玉米壓片處理過程中，玉米中蛋白質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)得到改變，有利于反芻動物瘤胃對淀粉的吸收。蒸汽壓片處理玉米促進(jìn)凝膠化過程和提高整體消化率的作用因素主要是水分、能量、處理時(shí)間及機(jī)械作用，水分的作用是起膨脹和軟化作用，加熱可使電子發(fā)生移動，破壞氫鍵，促進(jìn)凝膠化反應(yīng)，足夠的蒸汽調(diào)質(zhì)處理時(shí)間是獲得充分凝膠化過程的保證，玉米壓片軋輥的作用是一個(gè)輥壓成型及達(dá)到規(guī)定壓片密度的過程。
壓片成品指標(biāo)：糊化度：65-75%可調(diào) 容重：380-400 成品水分：13-16%可調(diào)
設(shè)備能耗：時(shí)產(chǎn)10噸（日產(chǎn)200噸）玉米壓片車間 、總功率約260kw 蒸汽需求：5-6噸/飽和蒸汽/壓力0.8Mps
浸潤系統(tǒng)：材質(zhì)可選碳鋼或不銹鋼浸潤有利于提升調(diào)制糊化度減少調(diào)制時(shí)間牧場自用可不烘干加水后可以用刮板或分料器浸泡時(shí)間6-24小時(shí)提升水分2-4%。根據(jù)場地要求可設(shè)計(jì)4-12個(gè)浸泡倉，容積共計(jì)320m3，以玉米容重700計(jì)算共計(jì)存儲224噸浸潤玉米
動物食用蒸汽玉米壓片優(yōu)勢：
蒸汽玉米壓片主要用于反芻動物的飼養(yǎng)，例如：肉牛，奶牛，羊，馬料上，未來會在雞飼料，豬飼料上，這在歐洲已經(jīng)廣泛使用。而在這個(gè)階段，國內(nèi)還是小規(guī)模的養(yǎng)殖，而國外已經(jīng)是大農(nóng)場化，成本比中國底，而中國畜牧企業(yè)想要獲得利潤，不能犧牲食品安全，那么就需要從飼養(yǎng)成本上著手。如果一個(gè)規(guī)模化牧場一年使用粉碎玉米10000噸，使用玉米壓片最少可以節(jié)省15%的玉米使用，高糊化度的玉米壓片可以增加飼喂牲畜的吸收率，從而降低粉碎玉米的使用量未被消化吸收的玉米，同時(shí)減少動物糞便排出的殘?jiān)褂衩兹肯铡?/span>
優(yōu)勢1 節(jié)省原糧：以每年節(jié)省1500噸玉米估算，1800元/噸玉米價(jià)格，一年可以幫助牧場節(jié)約近300萬元；
優(yōu)勢2 提高消化吸收率：從原來的直接食用未熟化玉米吸收率為60%提高到98%食用熟化玉米壓片；
優(yōu)勢3 降低生產(chǎn)成本：膨化飼料生產(chǎn)成本420元（7×24小時(shí)）玉米壓片生產(chǎn)成本為115元（7×24小時(shí)）；
優(yōu)勢4 提高動物適口性：從食用生玉米改變?yōu)槭秤媒?jīng)過熟化的玉米，大大提高動物的適口性；
